Bettina Meinel ist Kinder- und Jugendärztin. Sie studierte Medizin an den Universitäten Marburg und Freiburg und durchlief ihre Facharztausbildung an der Universitäts-Kinderklinik Marburg und am Allgemeinen Krankenhaus Wandsbek in Hamburg. Seither arbeitet die Mutter von drei Kindern und inzwischen Großmutter von vier Enkeln in der Praxis, zunächst in Hamburg, seit 1991 in der jetzigen Praxis mit Dr. Eberhard Judex als niedergelassene Kinderärztin in Regensburg.
Von 2010 - 2017 leitete sie die Gemeinschaftspraxis zusammen mit Guido Judex als niedergelassene Kinderärztin.
Seit 2018 fungiert sie als Sicherstellungsassistentin im Zentrum für Kinder- und Jugendgesundheit Regensburg.